Giovanni Napoleone a Prato, dopo gli studi compiuti a Dresda, Vienna e Klosterneuburg ed essersi specializzato nei vigneti francesi, spagnoli, della Tunisia e Sicilia, introdusse a Segonzano il Cabernet.

Il vino è personale e particolarmente piacevole, si differenzia considerevolmente dagli altri cabernet a cui siete abituati, grazie ai terreni di morena porfirica di Parlo di Segonzano in Valle di Cembra.

Vino
Colore: rosso rubino con tonalità viola.
Profumo: di fieno, di lampone e tabacco. Il sapore è pieno, gradevolmente erbaceo, con il ricordo di liquirizia, strutturato ed alcolico.
Sapore: un vino di corpo, rotondo ed armonico.

Accostamenti gastronomici
Vino ottimo per pasteggiare formaggi mediamente stagionati, brasati di manzo, selvaggina e carne alla griglia e primi a base di funghi e tartufo.

Un vino "maschio" per antonomasia.

Etichetta ambientale